Veni, vidi, vegi – Die monatliche Kolumne zu veganen Themen

„Was kannst Du als Veganer denn überhaupt noch essen? Salat und Gras?“ Solch einen Kommentar zu meinem Essverhalten habe ich bisher glücklicherweise noch nicht direkt gehört. Wenn man jedoch einige...

Vegane Ernährung, das sei doch nicht natürlich, sagte der Bekannte. Man könne schließlich nicht alle Nährstoffe durch vegane Ernährung zu sich nehmen.  „Okay,“ erwiderte ich, „aber was spricht denn dagegen,...

Über viele Jahre habe ich für unser westliches Nachbarland geschwärmt, die Niederlande. Ich fuhr regelmäßig in die grenznahen Orte: Winterswijk, Venlo, Enschede und auch Nijmegen. Ich entdeckte das Hinterland, die...

Es war nur eine kurze Frage und ich hatte auch etwas gezögert, sie zu stellen: „Sind die vegan?“ Wir hatten ganz wunderbar gegessen. Wirklich kreative, besonders zusammengestellte Gerichte, saisonal, biologisch...

Ohne mich verhungert ihr! Vermutlich hätte er damit Recht. Jetzt nicht ohne ihn als individuellen Landwirt, aber ohne Landwirtschaft im Ganzen. Auch wenn die Menschheit es erstaunlich lange geschafft hat...

Nachher ist es immer einfach gewesen. Wenn man es geschafft hat. 31 Tage rein pflanzlich essen. Durchgezogen. 31 Tage mich an das gehalten, was ich eigentlich tun möchte, so gewesen,...